Antipasti
Patatina
- Min 2 persone (fantasia giornaliera dello chef)€ 30.00
Bufalotta
- Prosciutto crudo, bufala con bruschettina€ 12.00
Antipasto di tartufo
- Formaggio scottato con tartufo, uova di quaglia al tegamino con tartufo, pane tostato, burrata e tartufo
€ 12.00
Bruschette Miste
- 3 mezze fette (pomodori, funghi, crudo)€ 3.00
Al forno
- Crostino con prosciutto crudo e mozzarella€ 10.00
- Crostino mozzarella e tartufo fresco€ 11.00
- Focaccia con prosciutto crudo€ 9.00
- Focaccia semplice€ 4.00
- Focaccia bruschettata€ 10.00
- Focaccia con mozzarella di bufala a crudo e tartufo fresco€ 12.00
- Focaccia “Sor Moro” impasto ai 5 cereali, salsiccia, burrata e tartufo fresco, scamorza con funghi e prosciutto
€ 13.00
Carpaccio di Salmone
- Burro, rucola, pere e lime€ 12.00
Tartare di Fassona
- € 15.00
Fritti
- Patatine fritte€ 4.00
- Crocchette di patate 5pz€ 4.00
- Olive all’ascolana 5pz€ 4.00
- Supplì di riso 2pz€ 4.00
- Mini toast di patate e prosciutto cotto € 5.00
- Bocconcini di guacamole € 5.00
- Filetti di pollo panati€ 7.00
- Pop corn di pollo€ 6.00
Insalatone
- Insalatone rucola, pachino, grana e pollo€ 12.00
Pane in carrozza
- Pane in carrozza€ 10.00
Frittata
- Frittata cipolla e menta€ 6.00
Primi
Tonnarello
- Mantecato al burro d’alpeggio, con alici del Cantabrico e pecorino nostrano di Mascioni
€ 12.00
Tonnarello cacio e pepe
- Tonnarello cacio, pepe e tartufo
€ 12.00
Fettuccina
- Con pomodoro cotto a bassa temperatura e basilico in foglia della “Masseria Cusmai” Andria
€ 9.00
Risotto
- Mantecato con cremoso di formaggio e tartufo€ 12.00
Risotto
- Con pistilli di zafferano di Navelli, parmigiano 24 mesi in scaglie e chips di culatello croccante
€ 12.00
Secondi
Filetto di Manzo
- Con pepe Sichuan, su insalatina di songino, arancia, noci e caciocavallo fondente
€ 20.00
Agnello
- Nostrano cacio e ova al profumo di lime€ 15.00
Maialino
- Cotto a bassa temperatura, con mele renette al timo limonato, purè di patate mantecate, con burro chiarificato
€ 14.00
Tagliata di Manzo
- Porcini e tartufo fresco€ 20.00
Tagliata di Manzo
- Rucola, pachino e grana€ 18.00
Tagliata di Manzo
- Gorgonzola e porcini€ 18.00
Arrosto Misto
- € 15.00
Polpette della Casa
- Con i funghi€ 10.00
Pecorino semistagionato di castel del monte
- Scottato con miele, noci e tartufo€ 10.00
Costata di Manzo
- Con cicorietta di campo e patate in padella (l’etto)€ 5.00
Entrecote di Manzo
- Minimo 300 gr (l’etto)€ 6.00
Contorni
- Contorni del giorno€ 4.00
Patatina Gourmet
Focaccia
- Con burrata, culatello, tartufo fresco e olio Valentini€ 13.00
Focaccia
- Con burrata, pomodorino confit, alici del Cantabrico e olio Valentini
€ 14.00
Caciocavallo
- Con fiordilatte, cicoria, salsiccia, peperoncino, caciocavallo, olio Evo e cristalli di sale Maldon
€ 13.00
Dolci
- Dolce del giorno€ 4,00 / 6.00
- Tiramisù€ 5.00
- Tartufo bianco€ 6.00
- Tartufo nero€ 6.00
- Gelato bambini€ 4.00
- Cocco€ 6.00
- Limone€ 6.00
- Cheesecake€ 5.00
-
- Coperto€ 3.00
Bevande
- Birra Heineken 0,25 / 0,50 Lt € 3.00/5,00
- Paulaner Weiss 0,25 / 0,50 Lt € 3.00/5,00
- McFarland (rossa) 0,25 / 0,50 Lt € 3.00/5,00
- McFarland (nera) 0,25 / 0,50 Lt € 4.00/6,00
- Guinness (nera) 0,25 / 0,50 Lt € 4.00/6,00
- Caffè€ 1.50
- Coca Cola/Fanta/Sprite 0,33 vetro€ 3.00
- Coca Cola 1 Lt. vetro€ 5.00
- Acqua Naturale / Frizzante vetro € 2.50
- Coperto € 3.00
“Non si può pensare bene, né amare bene, né dormire bene, se non si è pranzato bene”
Virginia Wolf